Hiển thị kết quả duy nhất

Phân khúc:

Dưới 500K 500K - 1 triệu 1 - 3 triệu Trên 3 triệu

1.600.000₫

Đối với những người yêu thích rượu vang ngọt, đây không chỉ đơn thuần là một thức uống mà còn là sự kết tinh giữa nghệ thuật ủ rượu truyền thống và sự tinh tế trong vị giác. Rượu vang ngọt được làm từ những trái nho được thu hoạch muộn, để chín kỹ hoặc thậm chí đông lạnh trên cành do đó mang lại hương vị vô cùng đặc biệt. Cùng SANGRIA.vn tìm hiểu thêm về loại rượu này trong bài viết dưới đây nhé!

Tìm hiểu về rượu vang ngọt

Hiểu theo cách đơn giản, rượu vang ngọt là loại rượu vang có hàm lượng đường dư cao được giữ lại trong quá trình ủ rượu. Rượu vang ngọt có hàm lượng đường cao và nồng độ thấp hơn so với những dòng rượu vang khác. Do được lên men từ quả nho thông qua quá trình ủ đặc biệt giúp giữ lại lượng đường trong rượu lớn mang lại hương vị vô cùng đặc biệt.

Tùy theo quá trình sản xuất sẽ quyết định lượng đường còn dư trong rượu từ đó xác định được vị ngọt. Quy trình sản xuất rượu ngọt trải qua rất nhiều công đoạn, đặc biệt nếu không kiểm soát được quá trình lên men sẽ khiến cho vị chua bị áp đảo.

Các cấp độ ngọt của rượu vang

Các loại rượu vang ngọt trên thị trường có nhiều cấp độ ngọt khác nhau tùy thuộc vào lượng đường dư còn lại sau quá trình lên men. Thông thường, dòng rượu vang ngọt phổ biến nhất chứa khoảng 45g/L. Dưới đây là một số cấp độ cho bạn tham khảo:

Bone Dry: Ít hơn 1g đường/L nên khi uống sẽ thấy vị chát và chua nổi bật, không cảm nhận được vị ngọt.
Dry: Từ 1-10g/L. Có chút ngọt nhẹ nhưng không cảm nhận được quá nhiều bởi độ chua và cồn cân bằng lại.
Off-dry: Từ 10-35g/L. Có vị ngọt nhưng không quá nổi bật.
Sweet: Từ 35-120g/L. Khi uống sẽ cảm nhận được vị ngọt rõ ràng nhưng không quá gắt.
Very sweet: Từ 120-220g/L. Có vị ngọt rõ rệt do đó thường dùng làm rượu tráng miệng.

Chính vì thế, vang ngọt không chỉ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tiệc hay món tráng miệng, mà còn là cánh cửa dẫn lối người thưởng thức bước vào hành trình khám phá hương vị và chiều sâu văn hóa rượu vang.

Giá rượu vang ngọt tại SANGRIA.vn

Trên thị trường, các loại rượu vang ngọt giá rẻ hiện đang được bán khá phổ biến có nguồn gốc xuất từ từ nhiều quốc gia khác nhau như Pháp, Đức, Ý, Hungary… Trong đó, rượu vang ngọt được chia thành nhiều hãng, nhiều cấp độ khác nhau chính vì vậy mức giá cũng sẽ có sự chênh lệch.

Bên cạnh đó, giá rượu vang ngọt còn phụ thuộc vào từng thời điểm trong năm. Mỗi đơn vị cung cấp khác nhau sẽ có mức giá chênh lệch ít nhiều do đó tốt nhất bạn hãy tìm địa chỉ uy tín để được mua hàng chính hãng, giá tốt.

Dưới đây là bảng giá các loại rượu vang ngọt tại SANGRIA cho bạn tham khảo:

Loại rượu vang	Mức giá
Rượu vang ngọt Pháp	Từ 1,110,000 đồng/chai
Rượu vang ngọt Ý	Từ 736,000 đồng/chai
Rượu vang ngọt Đức	Từ 477,000 đồng/chai
Rượu vang ngọt Hungary	Từ 1,164,000 đồng/chai

Rượu vang ngọt được sản xuất như thế nào?

Rượu vang ngọt được sản xuất bằng cách giữ lại một phần đường tự nhiên trong nho sau quá trình lên men. Có nhiều phương pháp khác nhau để đạt được điều này, tùy vào khí hậu, loại vang, giống nho và phong cách sản xuất của từng vùng. Dưới đây là một số phương pháp sản xuất rượu vang vị ngọt phổ biến nhất:

Late Harvest (hay còn gọi là những trái nho thu hoạch muộn): Phương pháp này sẽ sử dụng những trái nho để thật chín có hàm lượng đường cao. Sau khi trải qua quá trình lên men, nho sẽ khô lại và đường được cô đọng giúp rượu có vị ngọt tự nhiên, hương thơm của trái cây chín.
Sử dụng nấm Botrytis: Botrytis là một loại nấm ăn đường trong nho điều này giúp cho vang ngọt có nhiều tầng hương vị như mật ong, trái cây khô, cam thảo. Đây là phương pháp sản xuất rượu vang ngọt phổ biến nhất trong đó không thể không nhắc đến dòng vang ngọt nổi tiếng đến từ vùng Sauternes.
Fortified wine (vang cường hóa): Với phương pháp này, nhà sản xuất sẽ trộn thêm rượu mạnh vào rượu đang lên men điều này làm chậm quá trình lên men từ đó giữ lại được lượng đường trong rượu.
Ice wine (rượu vang tuyết): Gần giống với phương pháp thu hoạch muộn, tuy nhiên những trái nho sau khi chín sẽ được để đóng băng tự nhiên vào cuối mùa đông và được ép ngay khi còn lạnh. Nho sau khi ép sẽ ít nước, nhiều đường hơn mang lại hương vị vô cùng đặc biệt.

Các giống nho làm rượu ngọt

Rượu vang ngọt thường được làm từ các giống nho có lượng đường tự nhiên cao, nho có thể được thu hoạch muộn hoặc đóng băng tự nhiên để đạt độ chín tối đa. Rượu vang ngọt thường được làm từ những loại nho như:

Riesling: Đây là loại nho có nguồn gốc từ Pháp, Đức dùng để làm loại vang có vị ngọt nhẹ như Kabinett, Spätlese hoặc rất ngọt như Beerenauslese, Trockenbeerenauslese. Ưu điểm của loại nho này đó chính là có vị axit cao giúp cân bằng vị ngọt, trong quá trình lên men và ủ sẽ có hương táo, đào, mật ong.
Muscat: Được trồng phổ biến ở các nước Châu Âu như Ý, Pháp, Tây Ban Nha phù hợp làm rượu vang trắng ngọt, sủi tăm nhỏ. Điểm đặc biệt của loại nho này đó chính là có hương hoa rõ rệt, vị ngọt thanh do đó thường dùng làm rượu nhẹ và ngọt.
Sémillon: Có nguồn gốc từ Pháp, loại nho này thường sử dụng nấm Botrytis để tăng độ ngọt, tạo hương vị mật ong, trái cây khô. Sémillon thường dùng để làm vang ngọt cao cấp như Sauternes.
Gewürztraminer: Loại nho này được trồng nhiều ở Pháp, Đức thường dùng để làm vang ngọt tráng miệng hoặc vang thu hoạch muộn. Loại nho này sau khi lên men thơm mùi hương vải, hoa hồng, gia vị.
Chenin Blanc: Có nguồn gốc từ thung lũng Loire, Pháp dùng để làm vang ngọt Coteaux du Layon, Quarts de Chaume. Chenin Blanc có độ axit cao giúp cân bằng vị ngọt.
Furmint: Có nguồn gốc từ Hungary dùng để làm những loại rượu vang ngọt có độ axit cao. Bên cạnh đó, loại nho này còn có vị mật ong, mơ, cam thảo và là giống nho chính để sản xuất Tokaji Aszú – Đây là một trong những loại rượu vang ngọt nổi tiếng thế giới.
Pedro Ximénez: Có nguồn gốc từ Tây Ban Nha dùng để làm rượu vang tuyết có ưu điểm là có vị ngọt cao, đặc kết hợp với vị nho khô, cà phê, socola tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt.

Các loại rượu vang ngọt ngon nhất

Nhắc đến rượu vang ngọt không thể bỏ qua những cái tên như: Tokaji Aszu, Vendanges Tardives, Moelleux, Barsac, White Zinfandel,… Môi loại rượu vang sẽ có những độ ngọt và hương vị đặc trưng riêng. Cụ thể:

Tokaji Aszu: Đây là thương hiệu rượu vang ngọt đến từ Hungary được làm từ nho Furmint – Đây là loại nho sử dụng nấm Botrytis giúp làm tăng độ ngọt và tạo nên hương vị độc đáo như nhụy hoa nghệ tây, gừng. Tokaji Aszu có vị ngọt đậm đà do đó bạn hãy kết hợp với những món ăn như pho mát xanh, gan ngỗng, caramel…
Barsac: Thương hiệu rượu vang ngọt đến từ Pháp vô cùng nổi tiếng trên thế giới được làm từ nho Semillon. Barsac được đánh giá cao về hương vị, sự kết hợp hài hòa giữa hương thơm của sáp ong và trái cây nhiệt đới.
Moelleux: Loại rượu ngọt này đến từ Pháp, tuy không quá ngọt so với những thương hiệu khác nhưng mức độ ngọt có thể thay đổi theo từng vùng để mang lại sự cân bằng về hương vị.
Vendanges Tardives: Loại rượu vang tráng miệng này đến từ vùng đất Alsace, Pháp hay còn gọi là vang thu hoạch muộn. Loại vang này sử dụng những trái nho có độ chín cao hoặc đã bắt đầu khô héo để thu được lượng đường tự nhiên cao. Điều này khiến cho hương vị rượu cũng trở nên đặc biệt.
Moscato: Moscato nổi tiếng với dòng vang trắng ngọt và vang đỏ ngọt và được thưởng thức dưới 3 dạng khác nhau đó là: rượu vang thông thường, sủi tăm hoặc sủi bọt. Loại rượu này mang hương vị trái cây tươi mát như đào, hoa cam, quả xuân đào…
White Zinfandel: Với những người yêu thích rượu vang ngọt thì chắc chắn không thể không biết đến thương hiệu rượu vang này. White Zinfandel được làm từ giống nho Zinfandel, khi uống bạn sẽ cảm nhận được hương vị trái cây tươi mát và có độ ngọt cao.
Sauternes: Dòng rượu vang trắng này đến từ vùng đất Bordeaux, Pháp. Điều khiến Sauternes được yêu thích đó chính là làm từ những trái nho trải qua quá trình khô tự nhiên tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt.
Riesling: Thương hiệu rượu vang ngọt này được làm từ giống nho trắng đến từ Thụy Sĩ, Đức có tên là Riesling. Điểm đặc biệt của dòng rượu này đó chính là sự kết hợp hương mật ong ngọt ngào và sự tươi mát của các loại trái cây tạo nên sự cân bằng trong hương vị.
Port: Đây là loại rượu vang có nguồn gốc từ thung lũng Douro ở miền bắc Bồ Đào Nha. Port có kết cấu khá đậm đặc và nhiều tầng hương vị do đó thường dùng để làm rượu tráng miệng. không giống như những dòng vang ngọt khác, Port được chia thành 3 loại chính đó là Tawny, Ruby và White mang lại nhiều sự lựa chọn cho khách hàng.

Rượu vang ngọt nên ăn với gì?

Rượu vang ngọt là sự kết hợp tuyệt vời giữa giống nho chất lượng và quy trình ủ, lên men mang lại hương vị vô cùng đặc biệt. Với hương vị ngọt ngào, rượu vang ngọt là thức uống không thể thiếu trên các bàn tiệc quy mô lớn nhỏ hay đơn giản là bữa cơm gia đình, bữa tiệc họp mặt bạn bè cuối tuần. Tùy theo sở thích, bạn có thể lựa chọn dòng rượu vang có độ ngọt phù hợp.

Với hương vị ngọt ngào, rượu vang vị ngọt phù hợp với những món ăn nhẹ nhàng. Theo đó, bạn có thể uống với hoa quả tươi hoặc sấy khô (mơ sấy, sung khô, óc chó, mơ tươi, đào), bánh ngọt (bánh quy hạnh nhân, bánh tart trái cây, panna cotta, kem vani…), phô mai, món chính mặn (thịt nguội, món cay kiểu Châu Á, gan ngỗng…) giúp bổ sung cho nhau và cân bằng vị giác.

Để rượu vang phát huy tối đa hương vị, tốt nhất bạn nên ướp lạnh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30-45 phút hoặc ngâm trong nước đá. Nhiệt độ lý tưởng sử dụng rượu vang ngọt đó là từ 6-8 độ.

Mua rượu vang ngọt chính hãng giá tốt nhất ở đâu?

Thị trường rượu vang nói chung và vang ngọt nói riêng khá đa dạng với nhiều đơn vị cung cấp khác nhau. Điều này cũng khiến cho nhiều khách hàng hoang mang không biết nên mua ở đâu uy tín, giá tốt. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối rượu vang, SANGRIA tự hào là thương hiệu uy tín được đông đảo khách hàng tin tưởng và lựa chọn.

Các dòng rượu vang SANGRIA đang cung cấp đều được nhập khẩu từ những thương hiệu rượu vang lớn như Tokaji Aszu, Vendanges Tardives, Moelleux, Barsac, White Zinfandel,… do đó khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi mua hàng. SANGRIA là đơn vị nhập khẩu trực tiếp không qua đơn vị trung gian do đó đảm bảo mức giá tốt nhất thị trường. Khách hàng khi mua sẽ được cam kết về chất lượng và giảm giá cho những lần mua tiếp theo.

Hi vọng những thông tin hữu ích về rượu vang ngọt SANGRIA cung cấp trên đây sẽ giúp khách hàng có thêm những kiến thức về loại rượu vang đặc biệt này. Đừng quên gọi đến hotline 0335.090.220 để được tư vấn chọn mua sản phẩm phù hợp nhé!